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国内産。大麦の中でもち性の品種であるもち麦は、その名のとおり「もちもち・ぷちぷち」とした食感が特長で、ごはんをおいしくさせる一品です。もち麦の中でも、茶色い表皮の品種「ダイシモチ」の表皮を残して精麦しています。