広島県産牡蠣を、瀬戸内産レモンを使用した塩レモンで味付けし、オリーブオイル漬けに。塩レモンで牡蠣のおいしさも引き立つ！
程よくさわやかに感じる風味で、おつまみや、パスタに絡めても美味しい。